快捷爆炒蔊菜怎么做又香又好吃
家常菜炒菜注重食材的搭配和火候的掌握,食材搭配多种多样,但单一食材炒制的家常菜,最重要的就火候的掌握了,这道快捷爆炒蔊菜就是一道猛火快炒的菜肴,选用蔊菜作为主要食材,一方面蔊菜的营养价值和药用食疗价值都很高,另外蔊菜比较容易熟,味道也很不错,快来试试吧。
主料
蔊菜 :500辅料
大蒜米 :适量姜 :适量
干辣椒 :适量
食用油 :适量
食盐 :适量
具体步骤
1.菜摘洗后切段,蒜米和姜切片,干辣椒切段
2.锅中放底油,爆香姜蒜干辣椒,放入切好的蔊菜,快速翻炒
3.放入食盐调味出锅即可食用
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