快捷酸菜炒饭配凉拌萝卜丝怎么做又香又好吃
米饭做为家常主食之一,食用的方法非常多,现在的生活节奏很快,学会一道制作简单,方便快捷的美味米饭料理,照顾好自己,这道快捷酸菜炒饭配凉拌萝卜丝就是非常简单的快手食物,米饭用酸菜等炒熟,搭配腌制萝卜丝,不用很多时间就可以吃到了。
主料
腌制萝卜 :50酸菜 :50
米饭 :100
辅料
蒜 :适量姜 :适量
辣椒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
香油 :适量
花椒油 :适量
具体步骤
1.萝卜切丝,选择胭脂萝卜,然后放入少许盐,抓匀,腌制15分钟,然后用水去掉咸味,主要是萝卜的另一种味道我不太喜欢,做完后拧干萝卜丝,在加入少许一点点盐,放入香油,花椒油,鸡粉少许,酱油一点点。
2.姜蒜切成末放入少许,加入辣椒油开始凉拌。佐料根据个人口味适当添加。
3.锅烧热,放入少许油,开始把自家腌制的酸菜切成丝或者丁,放入几粒花椒炸香后捞出,放入之前切好的干辣椒丁与姜蒜一点点,最后倒入酸菜翻炒,待酸菜炒出味道放入米饭,加入少许盐即可。
4.酸菜炒饭
5.凉拌萝卜丝
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