美味的凉拌酸辣萝卜丝怎么做又香又好吃
炎炎夏季,当然是吃凉菜最合适不过了。今天呢,就向大家介绍一款凉拌酸辣萝卜丝。放上喜欢吃的辣椒酱,推荐青椒,剁碎后放在萝卜丝上面,放一点酱油,麻油,花椒油等其他调料,和匀之后,特别爽口。味道很正,特别是下饭,要是觉得夏季没有什么食欲的话,就吃一点这个吧,保证你能吃撑。
主料
白萝卜 :1根线辣椒 :2根
辅料
香油 :适量芥末油 :适量
酱油 :适量
白醋 :适量
辣椒面 :一盐匙
具体步骤
1.萝卜洗净,削皮切丝,越细越好
2.取两根线辣椒剁碎,揽至萝卜丝上面
3.在线辣椒上面再洒一小勺辣椒面,用熟油一泼,滴入香油,搅拌均匀,之后再加入食盐、酱油、白醋,搅拌均匀即可上桌
1、用熟油泼菜后滴入香油,然后搅拌均匀,目的是让油脂和调料附着在萝卜丝表面,然后再加入食盐、酱油、醋搅拌均匀即可。
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