美味的干果仁儿小饼干怎么做又香又好吃
干果仁儿小饼干是一道美味的小点心,闲来无事时可以做一做,方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的干果仁儿小饼干给他们品尝,制作的成品口感香醇,果仁丰富,脆香脆香的,一定会获得朋友们大大的赞赏的,赶紧学着做起来吧
主料
低筋面粉鸡蛋白糖 :适量辅料
奶粉,盐,花生,瓜子,芝麻 :适量具体步骤
1.这些是原材料,鸡蛋,糖,面粉是不可缺的,其他都可以不要,从左到右依次是瓜子仁儿,花生仁,芝麻,盐,奶粉,低筋面粉,糖,鸡蛋
2.然后用到的工具,从左到右依次是烤盘,烤网,容器,打蛋器,滤网。
3.容器中,打入鸡蛋放入盐,糖,份量根据各自喜好随意
4.还可以放一点,香草精,或者是柠檬,大家请随意
5.打到自我感觉良好的浓稠阶段,筛入低筋面粉,奶粉。如果要做饼干造型,就干一点,好做形状。如果不做造型,就稀一点。个人随意!
6.这个工具,刚才忘发了,这个搅拌用的橡皮刮刀,其实这个用勺子也可以,搅拌手法上下左右不要画圈儿,当然容器壁上的面粉也可以转圈儿刮一下,没有这么严格,个人随意
7.这个刚才也没发哈/::~这个是一个杯子,上面套一个保鲜袋,然后把饼干糊舀到袋子里,再装入干果仁,捏几下,混合,系紧袋口,找个角剪个小洞,开始挤盘!
8.当然,如果你用勺子舀也可以,挤呢,感觉要快一点儿,勺子舀感觉要慢一点儿。如果是要做造型干一点儿的话就直接用手来捏,用模型或者自创,都可以个人随意
9.挤得差不多了,烤箱预热180度,三五分钟后,放入烤盘,烤25分钟左右,最后时刻盯紧点儿,免得烤糊了,看颜色差不多了就可以关了,冷了再吃比较脆,吃不完袋子系好了,以免回潮。那天做饼干的时候有点儿事儿,时间来不及了,后面没有拍照,这个是吃剩下的,拍了一张??
做这款饼干可以根据自己的需求来进行各种变化,所以用量都是适量,简单,容易掌握
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