美味啤酒土豆炖肉怎么做又香又好吃
啤酒土豆炖肉是一道美味的菜,由啤酒搭配土豆和肉不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里淀粉的分量是合适的,提供人体所需的能量,肉类十分充足,提供大家所需要的能量。这道菜肴颜色十分丰富,让这道菜肴看起来就十分吸引。喜欢这种食物可以按照步骤制作。
主料
胡萝卜 :1根洋葱 :半个
牛肉片 :300
土豆 :3个
魔芋丝 :150
辅料
酱油 :5大勺盐 :少许
日式高汤 :250ml
糖 :3大勺
啤酒 :150ml
味淋 :1/2大勺
具体步骤
1.胡萝卜、土豆削皮切块、洋葱切片。
2.清洗魔芋丝(可以用热水煮一下,去除味道,沥干即可)。
3.过入油,煎牛肉片,煎至变色有香味即可。
5.倒入煎过的牛肉,啤酒、高汤、淋入酱油、味淋、糖、魔芋丝
6.去掉浮沫。
7.用锡箔纸做为落盖,锡箔纸可以剪一些缺口,炖煮20分钟。
8.加入豆角两分钟,魔芋丝稍微剪断,如果不够咸可以再加些盐。
1、魔芋丝可以用热水煮一下,去除味道,再沥干。2、煎牛肉时可以一片一片煎,用猪肉也是可以的,但不要用太瘦的肉。3、落盖就是比锅子略小的的盖子,作用是可以促进食物的对流,也就是不需要经常翻动,也可以使食物入味均匀。
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