千味醉「懒人版」凉拌油麦菜怎么做又香又好吃
主料
油麦菜 ：500红辣椒 ：3个
辅料
蒜 ：3粒盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.所需食材
2.油麦菜洗净，从中间折断成2部分
3.蒜米剁成末，辣椒切小丁
4.开水锅内加少许盐和油，开后先放入油麦菜的根部烫30秒后在放入叶子部分继续烫至熟
5.捞出过凉开水2遍
6.起一锅内加入适量油倒入辣椒丁小火煸香
7.抢入油麦菜中，再加入适量盐，酱油和醋，倒入备好的蒜末
8.搅拌均匀
9.装盘
开水锅烫青菜时，加入少许盐和油会使青菜更加的嫩绿
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