「懒人版」奶油泡芙怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：1小撮
牛奶 ：100ml
鸡蛋 ：2个
低粉 ：60
黄油 ：45

辅料

鲜奶油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.牛奶、鸡蛋、低粉、黄油

2.牛奶和黄油放入锅内小火烧至沸腾后关火

3.加入低粉用铲子搅拌均匀

4.拌匀后的样子

5.继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火

6.把面糊倒进搅拌盆内

7.待面糊稍凉至不烫手，分次加入打散的蛋液

8.搅拌均匀后再加入下一次

9.搅拌好的面糊，提起木铲面糊呈倒三角滴落

10.把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上

11.烤箱中层195度35分钟，烤好后继续焖5分钟取出即可

12.待泡芙放凉后，从中间横切，挤入奶油。有裱花嘴儿的同学可以直接从泡芙底部挤进去！

烹饪技巧

泡芙的烤制过程中千万别打开烤箱门，烤好后一定要先闷一会儿再打开烤箱门，否则整盘泡芙就会瞬间变成泡饼