玫瑰酱蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

玫瑰酱蛋糕是一种非常好吃的一种甜点，我平常在家里的时候就非常喜欢吃，清淡哦，而且玫瑰酱是事先调好的一种降脂，它味道非常的不错，有助于增加点的市区，而且还具有美容养颜的功效，配合的其他的一些东西做成的一种蛋糕更加可以增加人的食欲哦。

主料

玫瑰酱 ：50g
牛奶 ：100g
低筋粉 ：160g
白糖 ：80g
鸡蛋 ：7个
葵花籽油 ：50g

辅料

柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.蛋白蛋黄分离后，在蛋黄盆里加入油充分搅拌均匀

2.加入自制的玫瑰酱搅拌均匀

3.加入牛奶

4.充分搅拌均匀

5.低筋粉提前过筛2遍，然后筛入蛋黄糊中

6.搅拌均匀

7.蛋白放入无油无水的盆里，加入约1/4小勺的柠檬汁

8.打蛋器搅打至起大泡时加入1/3的白糖

9.蛋白细腻点时再加1/3的白糖

10.待泡沫更细腻些时加入剩余的糖

11.打蛋器高速搅打至湿性发泡后转低速，搅打至提起打蛋器有比较直的三角，我让其稍微有点弯曲就停止了，这样蛋糕会更柔软，口感是柔软Q弹的。

12.取1/3蛋白到蛋黄糊中，用翻拌的手法拌均匀

13.然后把糊倒入剩余的蛋白中

14.继续用翻拌的手法拌至没有干粉，成为均匀细腻的蛋糕糊

15.装入裱花袋

16.挤入纸杯中

17.烤箱上下火140度，烤35分钟

18.烤好的蛋糕。晚上烤的，拍照效果不好，其实蛋糕的颜色很漂亮的

烹饪技巧

烤箱温度可以根据自己烤箱的脾气适当调整