超简单懒人版无油无水玫瑰酱蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :27鸡蛋 :2个
糖 :15
玉米淀粉 :5
玫瑰酱 :个人口味填加
辅料
泡打粉(可不加) :1酸奶(可不加) :适量
巧克力碎 :适量
可可粉 :5
具体步骤
1. 材料备好,低筋面粉,玉米淀粉,又加了5g可可粉(可不加),玫瑰酱适量,白糖适量
2. 无水无油分离蛋白蛋黄
3. 手动搅拌蛋黄,填适量酸奶,搅匀
4. 加适量玫瑰酱,搅匀
5. 筛入各种粉,搅匀
6. 蛋白加糖打至小小角,烤箱预热
7. 三分之一蛋白混合到蛋黄碗
8. 蛋黄碗全部,再混剩下三分之二蛋白中
9. 震出空气,撒上巧克力碎以及干果
10. 没买水浴盘,烤箱25L skg130度预热后,放入蛋糕,我用锡纸反包了活底部份,好清洗。大概烤制50分钟左右
11. 搞定,冷却等脱模
无油,口感细腻,2个鸡蛋,胆固醇又不高,玫瑰花又很美容,一取多得。
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