自制玫瑰酸奶无油蛋糕怎么做又香又好吃
蛋糕是很多人都喜欢吃的一种甜点,但是对于爱美,希望保持好身材的女生来说,蛋糕上的奶油只能让她们望而却步。而如今,随着人们对于健康生活的追求,无油低脂蛋糕已经越来越常见了。这道自制玫瑰酸奶无油蛋糕就是一款低脂的蛋糕,再搭配上营养的酸奶和花香浓郁的玫瑰花,是一道十分健康的甜点。
主料
鸡蛋 :5个低筋面粉 :90
酸奶 :300
玉米淀粉 :30
辅料
白糖 :30柠檬汁 :5滴
玫瑰酱 :25
玫瑰花干 :10朵
具体步骤
酸奶中逐个加蛋黄搅打均匀。
放入玫瑰酱搅打均匀。
筛入两种粉类搅打均匀。
蛋白滴入柠檬汁,分3次放糖打发到硬性发泡。
舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀。
撒上玫瑰花瓣拌匀。
倒入6寸模具,震出气泡。
烤箱事先预热,烤盘加水放入底层,模具放在烤网上,中层150度70分钟即可。
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