家庭版南瓜玉米窝窝头怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

玉米面粉 ：300
面粉 ：100
南瓜蓉 ：50

辅料

酵母 ：3
水 ：适量

具体步骤

1. 将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。

2. 玉米面 面粉 酵母放入盆中。

3. 放入南瓜蓉。

4. 倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。

5. 面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。

6. 取出面团揉出小圆团。

7. 用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状。

8. 不能太薄否则面团会 裂开。

9. 造型好的窝窝头静放15分钟。

10. 15分钟后冷水入锅，大火蒸开后转中火蒸15分钟即可。

11. 成品。

12. 成品。

烹饪技巧

1.蒸好后要热着吃，冷了就会硬，真正的粗粮就是这样。2.揉面的水分不能过多否则蒸的时候会塌下，水分过干就会揉不出形状。