营养晚餐鲜炖燕窝怎么做又香又好吃
主料
燕窝 :适量辅料
枸杞 :适量具体步骤
取一袋3克的燕窝,备好一个小碗
把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝
泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的
把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉,这可是个细致活,好在细毛不是很多成细丝,泡好的燕窝手感还是很不错的,细滑有弹性
碗里重新加清水,没过燕窝一指的量
一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟
炖好出锅之前,加了几粒枸杞籽
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