美味的双蔬焖饭怎么做又香又好吃
双蔬焖饭,顾名思义,有两种蔬菜搭配着焖出来的饭,当然这两种蔬菜可以自己选,但是我最爱的还是秋季豆跟胡萝卜搭配的焖饭,因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以帮助治疗夜盲症,秋季豆不仅好吃而且含有丰富的营养成分,以它们为主搭配的双蔬焖饭口感饱满,色味俱佳。
主料
秋季豆 :80猪肉 :180
胡萝卜 :1个
大米 :160
辅料
葱 :1段姜 :2片
花生油 :1勺
生抽 :3匙
味极鲜酱油 :2匙
料酒 :2匙
五香粉 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :5
具体步骤
1.食材:秋季豆,猪肉,胡萝卜,大米,葱,姜。
2.大米淘洗干净后,用清水浸泡。
3.秋季豆去掉丝清洗干净切成小粒,胡萝卜切成小丁。
4.猪肉切成小丁,葱姜切碎。
5.炒锅烧热后倒入油,放入葱姜炝锅出香。
6.放入肉丁翻炒变色。
7.倒入生抽,料酒,味极鲜酱油,五香粉,胡椒粉调味翻炒均匀。
8.放入盐调味。
9.倒入秋季豆和胡萝卜拌匀,即可关火。
10.大米连同泡米水一同倒入电饭煲内胆中。
11.做好的蔬菜全部倒入内胆。
12.晃动内胆,查看水量和食材齐平。
13.内胆放入电饭煲中,盖上盖子,启动焖饭功能。
14.坐等焖饭出锅,听到滴声提示后,焖饭即可出锅。
15.粒粒米饭饱满圆润,趁热食用。
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