老醋六样怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

老醋六样是指黄瓜、皮蛋、花生、海螺、虾仁、海蜇六样主料，花生中的蛋白质非常的高，黄瓜中营养素也很高对人体有很多的作用，可以美容还可以提高人体的免疫力，虾仁中的营养也很高，皮蛋还有一定的中药作用，所以这六者加起来一定非常的美味。

主料

黄瓜 ：1根
魔芋结 ：1盒
腊肠 ：2根

辅料

味精 ：适量
西兰花 ：适量
老醋 ：适量
黑木耳 ：适量
松花蛋 ：适量
香油 ：适量
辣油 ：适量
花生米 ：适量

具体步骤

1.准备食材：花生米、魔芋结、西兰花、木耳、黄瓜、腊肠

2.黑木耳用冷水提前泡发

3.花生米小火炸熟，备用

4.魔芋结清水冲洗，焯水备用

5.西兰花焯水断生

6.松花蛋切条、腊肠切片、黄瓜切滚刀块，将所有食材摆盘，所有调料放入碗中调汁，让味道相互溶合，料汁淋在食材上，即可。怎么样，简单吧！

烹饪技巧

1、热水泡的木耳，吃在嘴里口感发软、发粘。正确的做法是：用凉水(冬天可以用温水)泡。一般泡一到两个小时，等水慢慢地渗透到木耳中，看到木耳变成半透明状时，就说明泡好了。这样泡发的木耳不但量多，而且质量也好。2、西兰花焯水要快，基本上烫一下就可捞出。