早餐奶酪牛角面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

奶酪牛角面包是早餐大家比较喜欢吃的一块面包，样子比较好看，因为外形像牛的角一样，所以就叫牛角包，非常不错的一款美食，孩子比较喜欢吃，所以家里有宝贝的妈妈们可以做一份，比较适合大家经常地吃，赶紧动手为自己的宝贝来一份吧

主料

高筋面粉 ：200
鸡蛋 ：60

辅料

色拉油 ：25
绵白糖 ：25
温水 ：50
奶酪 ：20
酵母粉 ：3
精盐 ：2

具体步骤

1.将奶酪切成小块，用温水浸泡10分钟，

2.然后加入色拉油，绵白糖，鸡蛋和盐，搅拌均匀，

3.倒入面包机内桶中，

4.再加入面粉和酵母粉，

5.启动ACA面包机的发面团功能，90分钟后，面团就发酵好了，

6.将发酵好的面团充分揉搓排气后，加盖保鲜膜松弛10分钟，

7.取一块松弛好的面团，擀成长方形，去边后，切成三角形，剩余的面团也如此操作，

8.然后将每一个三角形面片，从长边开始卷成卷，这样牛角面包坯就做好了，然后进行二次饧发30分钟，

9.将二发后的面包坯刷上蛋液，

10.入烤箱，上下火，180度，烤12分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可 。

烹饪技巧

做这款面包时裁切下来的边，可以滚圆做成小餐包。由于面包很小，所以要掌握好烘焙的时间。