好吃的西兰花炒螃蟹怎么做又香又好吃
昨天买多了西兰花,不赶紧吃掉,也是很容易坏掉的。家婆建议做西兰花炒螃蟹,说味道蛮不错的,于是我就去市场买了点螃蟹回来、西兰花炒螃蟹做法挺简单的,没那么的讲究,食材准备也是日常可见的。当做出了西兰花炒螃蟹,家婆尝了一下,说味道不错的时候,心里真的蛮激动的。
主料
螃蟹 :365西兰花 :100
辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
油 :适量
具体步骤
1.食材:螃蟹(已清洗)、西兰花(已清洗)
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
10.调味炒匀,即成。
随意做
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