荷叶莲藕扇骨汤怎么做又香又好吃
美食菜谱2.29W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
淡菜 :十颗
胡萝卜 :适量
莲藕 :适量
干荷叶 :半片
主料
猪扇骨 :一根淡菜 :十颗
胡萝卜 :适量
莲藕 :适量
辅料
枸杞 :适量干荷叶 :半片
具体步骤
1. 准备一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。
2. 扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。
3. 砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷叶一同放入,煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右,加入枸杞焖片刻,加盐调味即成。
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