百吃不厌的溜豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：50
豆腐 ：400

辅料

麻油 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
红辣椒 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.豆腐切成小块，用水焯一下。

2.点火坐锅烧油，油热放入红辣椒末。

3.放入肉末和葱末翻炒。

4.加入花椒粉和酱油。

5.倒入少许水和麻椒油。

6.放入蚝油。

7.放入盐，调制好汤汁。

8.加入豆腐块。

9.最后放入水淀粉勾芡，即可。

10.盛盘。

烹饪技巧

豆腐先焯一下，炖至豆腐要汤大一些，大火咕嘟咕嘟，加入喜欢的调料。