简易的苦瓜小甜品怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1条

辅料

蜂蜜 ：适量
枸杞 ：适量
柠檬 ：半只
盐 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净，切掉头和尾，用筷子把苦瓜囊去掉，切成苦瓜圈，放入加了少许盐的冷水里浸泡，这样可以稍微减少点苦味。

2.冷水下锅，盖上锅盖，等待水开。

3.用温水泡枸杞。

4.水开后，把用盐水浸泡的苦瓜圈沥起来，再用清水冲一下。

5.开水中加少许盐，再把苦瓜圈放入焯一下。这里加盐可以保持苦瓜嫩绿的颜色。

6.把焯好的苦瓜圈控干，晾凉。

7.用一个较大的碗，倒入蜂蜜，柠檬切半挤汁，轻轻搅拌，使每一片苦瓜圈都粘上蜜汁。

8.用泡好的枸杞点缀，放入冰箱冷藏一小时左右就可以食用啦。

烹饪技巧

苦瓜顾名思义就是以苦著名，怕苦的亲们可以把苦瓜囊去除干净点。