简易的苦瓜炒蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：200
鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
小米辣 ：适量

具体步骤

1.准备食材，苦瓜先用盐水泡15分钟以上

2.先煎蛋

3.铲成小块盛起放一边

4.少许油爆香姜葱和辣椒

5.炒苦瓜

6.等苦瓜开始变色放鸡蛋

7.放盐

8.最后放蒜翻炒10秒关火

9.好啦