好吃的西兰花炒鱼丸怎么做又香又好吃
西兰花炒鱼丸顾名思义,单纯从美食的名字上来看,这道美食所需要的食材主要为西兰花、鱼丸。西兰花口感清清脆,经常出没于人们的食谱之上,鱼丸采用新鲜的鱼肉精心制作而成,搭配上鱼丸经过高温的处理,美味相互融合,吃上一口回味无穷,好吃又美味。
主料
西兰花 :500鱼丸 :400
辅料
生抽 :适量油 :适量
大蒜 :1瓣
蚝油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好鱼丸。
2.将西兰花清洗干净,浸泡。
3.撕成小朵,再清洗干净,准备好蒜蓉。
4.热锅、倒油,加入鱼丸,翻炒。
5.加入生抽,翻炒均匀。
6.炒至上色后盛出,备用。
7.锅里加适量油,加入蒜蓉,炒香。
8.加入西兰花,翻炒。
9.加入鱼丸,翻炒均匀。
10.加入适量蚝油,翻炒。
11.加入适量盐,翻炒均匀。
西兰花比较容易熟,不宜炒太久,否则容易变黄,口感不好。
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