火锅配菜各种丸子怎么炒
提到火锅,相信大家最不陌生的就是各种丸子了,有荤的有素的,种类可谓是非常的齐全,每个人的选择不一样,自然味道也不同。火锅配菜里的各种丸子确实是非常不错的选择,不过它们也可以用来炒着吃,那是更加美味的,下面就给大家介绍一下吧。
火锅配菜各种丸子
对于火锅丸子大家知道的吃法也就是涮了吧。平时吃到的情况也都是火锅里、或者涮串里。有很多人喜欢吃火锅丸子,但是因为平时很少吃火锅或者涮串,就没有机会吃这样的丸子了。其实火锅丸子不只是能涮的,还有更多的方法能让你吃到美味的火锅丸子。火锅丸子能炒大家知道吗?炒完的丸子也很好吃哦。今天小编就教大家做炒火锅丸子。
说起炒火锅丸子可能也算是小编自己想的吧。因为前几天家里冰箱没备什么食材,家里孩子半夜还饿了。就吵着让我给做饭吃。大半夜的实在没地方买,就看了一下冰箱,正好有之前吃火锅时剩下的火锅丸子。此时脑袋一转,就想到了把丸子炒一下。经过简单的炒一下,没想到还很好吃,至少孩子很喜欢,一下子吃了3晚饭,要不是控制着,还想吃呢。就这样,自己研究的炒丸子就出来了。今天正好分享给大家,自己可以尝试着做一下哦!
首先我们要买一点火锅丸子,喜欢什么就挑自己喜欢的味道,但是尽可能不要买带馅的,要不炒出来也不一定好吃。像墨鱼丸、章鱼丸、蟹棒等等都是可以炒的。将买回来的丸子趁着冰冻的状态,快速的切片,片不要太薄,一个丸子分成3份左右即可了。
然后将丸子简单的焯一下,盛出备用。(不喜欢的也可以不用焯,对最后的味道影响不大,当时自己也没焯)
接下来就是爆锅了,锅里倒些油,比平时炒菜适当多一点既可以。然后烧至8分熟的时候倒入蒜末和姜丝,炒香后倒入处理好的丸子,进行翻炒,如果之前没焯的话,中火翻炒即可。当锅里焯出丸子的香味后,试尝一下熟没熟,快要熟时倒入精盐以及其他调味料就可以出锅了。(炒制过程极为简单)
炒好的丸子味道鲜美,既有丸子的味道,还有清炒的香味,很是美味。而且实践表明,这道菜很是下饭啊。
火锅配菜各种丸子炒着吃也是非常美味的,甚至超过了火锅本身煮着的味道,真的是赞不绝口。其实炒着吃就相当于大家平时吃的麻辣香锅,味道更加鲜美,更加入味。麻辣香锅少不了的也是各种丸子类的和蔬菜等,也有主食,可以根据自己的喜好任意搭配。
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