鱼火锅要什么配菜,配菜搭配好让鱼火锅更好吃
火锅大家一定都非常喜欢,火锅不单单是在国内受欢迎,其实也是很受外国人欢迎,火锅的种类非常多,有香辣的红油火锅、刷羊肉的火锅,还有鱼火锅,鱼火锅是以鱼肉为主加香辣的汤底搭配各类的配菜,做法其实也很简单,想要做出好吃的鱼火锅要什么配菜呢?
鱼火锅要什么配菜
鱼火锅主要放的是鱼,一般选用大鱼,都会将鱼切成片,既然是鱼火锅主料就是鱼了,除了锅底用的鱼,还可以选择用一些小的鱼类和鱼内脏作为配菜,比如小鱼仔和鱼肠;当然也可以不选用鱼作为配菜,喜欢其他肉类的人可以用传统的火锅放的牛肉和羊肉。
蔬菜就很多了,比如空心菜、香菜、白菜、菠菜、土豆、藕片、木耳、香菇、金针菇、蘑菇、杏鲍菇等等。
1.豆制品
豆制品的种类比较少,像是千张,油豆腐,豆皮等
2.香菜、空心菜
首先要说的香菜,对于能够接受香菜的人来说,在鱼火锅里放个香菜绝对是一绝,香菜能够去腥,对于受不了腥味的人来说,是很必要的。空心菜能够解腻,觉得吃的油过多的时候,吃一口空心菜是很有胃口的。
3.土豆
将土豆下在辣锅里,一段时间后很入味的时候吃,会带有火锅锅底的香味,这是推荐土豆的原因。
4.金针菇
它本身很有嚼劲,配上火锅自是好吃。金针菇可以促进消化,即便是吃火锅的时候吃的太多,吃一点金针菇会心安一点。
肉食类的可以选择丸类,贡丸是首选,还有虾丸,蟹丸,还有鱼片,鱼肉选草鱼的,比较不容易化掉,如果是辣底锅就要吃五花肉,肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
其实鱼火锅要什么配菜可以根据自己喜欢吃什么就搭配什么,比如蔬菜可以根据时令选择搭配新鲜的时令蔬菜,荤类的可以搭配自己喜欢的肉丸,但是要荤素搭配,可不要只选择肉类的配菜哟,寒冷的天气,大家可以自己做一个香辣的鱼火锅吃。
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