鸡做火锅要什么配菜,火锅配料有哪些呢
鸡火锅其实就是将制作好的鸡汤作为火锅的底料,然后通过加入各种配料而形成火锅的形式,比普通的火锅,有鸡汤作为汤底的火锅滋补性更强,并且口味比较的清淡,不容易上火,鸡火锅也是很多人的选择,那么鸡做火锅要什么配菜比较好吃呢?
一、鸡做火锅要什么配菜比较好吃呢
1.畜肉类: 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2.禽肉类: 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3. 水产类: 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4.蔬菜类: 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。
5.干货果品类: 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
二、火锅配料有哪些呢
1.火锅标配的蒜泥油碟,配方:香油+蒜泥+香菜+耗油。 在重庆称之为油碟,是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油,在配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。
2.浓香芝麻蘸料,配方:芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒。芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油,和腐乳汁,咸香辣混合起来非常棒
3.上瘾小米椒蘸料,配方:小米椒+耗油生抽+醋(一点点)+葱+香菜。小米椒是这款蘸料的灵魂,清新的辣,不重不腻,
鸡做火锅要什么配菜上面小编已经做了一系列的介绍,只要不是和鸡肉相克的食物一般都可以放到火锅中进行涮煮,现在火锅也开始了养生法则,鸡火锅就是其中一种,确实这类火锅的补益性更强,并且伤害性也减小了,受到了不少人的欢迎。
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