美味西兰花胡萝卜炒猪肉丸怎么做又香又好吃
将猪肉打成肉泥是十分考验一个厨师的功底的,既要将猪肉打成泥状,又不能太过软烂,要使肉泥制成的猪肉丸保持弹牙。所以,每一颗猪肉丸都是来之不易的啊。西兰花胡萝卜炒猪肉丸,将弹牙的猪肉丸配合西兰花和胡萝卜爆炒,猪肉丸的外皮微焦,里面却保持着鲜美的肉汁,一口下去,真是令人回味无穷。
主料
猪肉丸 :500西兰花 :2个
胡萝卜 :1根
辅料
食用油 :15ml盐 :1.5勺
淀粉 :2
鸡粉 :1勺
生抽 :3滴
具体步骤
1.猪肉丸对半切开打花,胡萝卜切片
2.西兰花切朵泡水
3.西兰花焯水
4.热油锅放入胡萝卜翻炒
5.西兰花加入一起翻炒
6.西兰花胡萝卜起锅,倒油猪肉丸入锅爆炒
7.西兰花胡萝卜加入爆炒
8.调的水淀粉加入翻炒
9.成品好了
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