「手工美食」蓝水晶海怎么做又香又好吃
【手工美食】蓝水晶海不知道大家有没有听过或者有吃过的朋友,这是个甜点吧,光听名字你都会觉得很梦幻,对于名字那么好听的甜点大家有没有被勾起想做的欲望,哈哈,看我来教你,这个真心也不是很难,味道不错,整体摆设真的很好看。
主料
8寸戚风蛋糕体 :一个辅料
淡奶油 :200老酸奶 :200
白砂糖 :100
雪碧 :50ml
芒果 :250
吉利丁片 :35
蓝橙酒 :200ml
具体步骤
1.新鲜的芒果切丁,和160克酸奶混合
2.用料理机打成泥
3.吉利丁片4片用水泡软
4.用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热
5.奶油加白砂糖打发,大概6、7分的样子
6.芒果泥和奶油混合,加入吉利丁溶液搅匀,这就是慕斯馅
7.提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片,剪去边角,比模具小一圈为好,铺上一片
8.倒入混合好的慕斯馅
9.再铺上另一片
10.把剩余的慕斯液倒入模具中,入冰箱冷藏4个小时以上
11.准备蓝橙酒200克
12.吉利丁3片隔水融化
13.蓝橙酒加适量雪碧,倒入吉利丁溶液,放冰箱冷藏
14.冷藏好的蓝橙酒冻切碎,开始装饰慕斯
15.白巧克力做成贝壳,木糠粉做成沙滩,椰蓉做浪花即可
1、慕斯馅没有固定的模式,所用材料也都是看个人的口感添加的。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...