我的咸蛋黄螃蟹怎么做又香又好吃
暖暖的咸蛋黄螃蟹顾名思义就是有螃蟹烹饪而来。这是本人第一次试做意大利面,参考了其他做螃蟹的烹饪方式来做的,没想到老婆和孩子都特别喜欢爱吃,都直夸我的厨艺棒棒哒,看他们吃的那么开心,做老公的也特别的自豪,以后看来工作在忙也得多多陪家人啊。
主料
梭子蟹 :5咸蛋黄 :3
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
大葱 :适量
姜片 :适量
具体步骤
咸蛋加水先煮熟。
把梭子蟹壳剥开,对半切好。
每个都沾上生粉入油锅炸熟。
咸蛋熟了,剥出蛋黄,用勺子捣碎备用。
这事全部炸好的蟹,备用。
锅里入油、姜蒜煸炒出香味,入一半蛋黄稍作煸炒。
倒入炸好的梭子蟹翻炒。加入少许料酒、盐。
倒入所有蛋黄快速翻炒均匀即可装盘。
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