好吃的北海道酸奶戚风杯怎么做又香又好吃
在甜品流行的当下,喜欢吃甜品的同学,有没有试过好吃的北海道酸奶戚风杯?好吃的北海道酸奶戚风杯外观非常的可爱,而且非常的好吃甜点类的食物我都很喜欢。这也不例外。戚风蛋糕的口感是非常好的,有种甜而不腻的感觉有空的时候就在家里试着做一做吧。
主料
鸡蛋 :4个糖 :50
酸奶 :100ml
低筋面粉 :80
玉米油 :30
辅料
糖粉 :15淡奶油 :250ml
具体步骤
1.蛋白和蛋黄分别放入干净的碗里
2.糖分三次放入蛋白里打成硬性发泡,放入冰箱里
3.蛋黄碗里加入酸奶,玉米油搅拌均匀
4.筛入面粉
5.搅拌均匀
6.取三分之一蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀
7.把切拌均匀的蛋黄糊放入剩余的蛋白里,切拌均匀
8.切拌均匀后放入蛋糕杯里
9.放入已预热好的烤箱里,中层,上下火180℃,烤15分钟
10.淡奶油加入糖粉打发好,待蛋糕完全冷却后用小圆孔裱花嘴从中间往到蛋糕内部挤,挤到蛋糕表面微鼓即可
1、酸奶要用浓稠型的,我用的是安幕希。
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