养生的北海道戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：35
鸡蛋 ：4个

辅料

玉米油 ：30
牛奶 ：30
细砂糖 ：60
奶油馅 ：适量

具体步骤

1.蛋黄和蛋清分别打在两个干净无水无油盆里。蛋黄加糖拌均匀

2.加入玉米油拌均拌好后，再和牛奶也搅匀

3.将低筋面粉过筛入蛋黄液里

4.蛋清分三次加入糖，打至湿性发泡状态

5.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里

6.上下切拌均匀，不要打圈搅拌

7.蛋糕糊放进纸模里，七分满即可，这个量大概可以做20杯左右

8.烤箱预热180度，烤15分钟左右

9.待蛋糕冷却后，奶油馅装进裱花袋里

10.将裱花嘴插进去，挤入奶油馅

11.挤到蛋糕会涨起来即可

12.咬一口，里面是满满的香甜奶油馅

烹饪技巧

烤制时间因各烤箱脾气而定。