鲜炒鱿鱼卷怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼 :500辅料
油 :3汤勺黑胡椒 :1小勺
酱油 :1汤勺
盐 :适量
料酒 :1汤勺
洋葱 :半个
具体步骤
1.鱿鱼清洗干净,在鱿鱼的里面切刀,切X字形状的纹路。
2.在改刀成小块。全部切完。
3.水烧开,放入切好的鱿鱼,水再次煮开就捞出鱿鱼。
4.控干水备用。
5.洋葱切小条。
6.鱿鱼里倒入约1勺的酱油和料酒。
7.拌匀腌渍10分钟。
8.炒锅热油,放入洋葱条炒香。
9.放入腌好的鱿鱼翻炒。
10.稍加一点盐翻炒
11.锅内水份炒干,放入一勺黑胡椒。
12.在放入一勺孜然,炒匀即可。
炒锅内放入鱿鱼后,会有一点酱油等水分,要大火炒干,在放入黑胡椒和孜然炒匀即可。
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