咸鲜的炒鱿鱼须怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼须 :250辅料
红椒 :适量盐 :适量
洋葱 :适量
大蒜叶 :适量
老干妈 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
白酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
首先将鱿鱼须切散,再切成段,接着准备好鱿鱼须,淋入适量料酒,加少许白糖,撒上胡椒粉,倒入适量生抽,拌匀,腌制十分钟。
将红椒切条、洋葱切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。
锅中倒入油,下入鱿鱼须,淋入适量白酒,翻炒至变色,盛出。
锅中再次倒入油,下入姜片、葱段、蒜片煸香,接着倒入少许老干妈,加入洋葱,翻炒数秒后,淋入适量生抽,加少许白糖、少许盐。
将鱿鱼须倒入锅中,加入大蒜叶、红椒均匀翻炒,撒少许胡椒粉提鲜味,翻炒至断生,即可品尝。
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