黄颡鱼豆腐菌菇汤怎么做又香又好吃
用鱼类做汤,是很好的烹饪方式,可以保留鱼身的原本味道和最佳的营养物质。这道黄颡鱼汤,其中加入了豆腐和菌菇作为配菜,使得整道菜品口感层次更加丰富,味道更加鲜美。豆腐富含优质的植物蛋白,而菌菇含有人体必需的氨基酸等。此汤尤其对水气浮肿有良好的功效。
主料
黄颡鱼 :600g豆腐 :300g
鸡腿菇 :200g
辅料
油 :适量料酒 :适量
盐 :适量
老姜 :适量
具体步骤
1.准备食材,黄颡鱼开肚洗净,沥去水分(忘记一起拍下了。)
2.油锅加热,放入老姜。放入黄颡鱼,倒入少量料酒,两边煎至微熟。
3.加入热水。大火烧开。加入少量盐。
4.继续烧一会。使汤浓稠。
5.加入鸡腿菇,再次烧开。
6.加入豆腐,再烧开。调味,就可以出锅了。最后,放上香葱。
黄颡鱼煎好后,放入热水烧汤,汤会浓稠。
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