双椒脆黄瓜的做法，双椒脆黄瓜怎么做

“老公同学自已种的黄瓜，摘了一些，都是大个的，放冰箱里，一天天变老了，没拌着吃了，只好炒着吃来解决了。这盘炒黄瓜，只用了半根，配红绿椒来炒，增色增味，相当不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒脆黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜去瓤。

• 2、切成薄片，加盐杀出水份。

• 3、将杀好的黄瓜用水冲洗并挤净水份。

• 4、油烧热，放入红绿椒炒香。

• 5、加入黄瓜炒匀。

• 6、根据情况，加适量盐调味出锅。

小窍门

1、用盐杀过的黄瓜，虽经冲洗，但仍有一定的盐份，加盐时请酌量。
2、洗过的黄瓜片，一定要挤净水份，炒出来才有脆感。