黄颡鱼汤面怎么做又香又好吃
汤面是人们常食用的一道家常饭菜,它能滋养肠胃,易于消化。这道黄颡鱼作法简单,但是营养缺失令人惊叹的。黄颡鱼富含大量的蛋白质,熬制出来的汤汁呈现奶白色,犹如美玉无瑕。在这样的汤汁中,下入面条煮熟,不仅味道鲜香,而且口感滑润,是一道难得的美食。
主料
黄颡鱼 :3条鹌鹑蛋 :3个
辅料
油 :1茶匙盐 :少许
挂面 :1把
具体步骤
1.准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。
2.黄颡鱼除去内脏,清洗干净、沥干水分。
3.鹌鹑蛋磕破于碗中。
4.锅中油热,下入黄颡鱼,稍稍煎一会。
5.倒入适量冷水,大火煮开;小火慢煮20分钟。
6.煮好的鱼汤中,放入面条。
7.面条煮至八成熟,倒入鹌鹑蛋,加入少许盐。
8.煮好的面条,调好味盛入碗中。
1、黄颡鱼味道鲜美,用盐适量,不要太咸。2、没有鹌鹑蛋,用鸡蛋也行。3、黄颡鱼稍稍煎一会就可以了。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...