「懒人版」红烧肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :815啤酒 :500ml
辅料
白酒 :适量生抽 :适量
冰糖 :适量
姜片 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
香醋 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净焯水,拔去肉皮上的毛。切成3厘米左右的小块,放入炒锅中放入姜片,倒入啤酒、少许白酒、再倒入生抽、老抽大火烧开转小火盖盖闷25分钟左右。
2.待汤汁稍稍浓稠时,放入冰糖炒至冰糖溶化后调入少许香醋翻炒最后放入食盐,翻炒至肉块均匀裹上糖色关火出锅即可。
3.一盘美味的红烧肉就做好了。
4.很诱人奥。口感肥而不腻。
这道红烧肉免去了用油煸炒的步骤很健康。而且只用啤酒闷制,不加一滴水。红烧肉烧制的时间过长肉太软烂、没有嚼劲,这个时间烧出的红烧肉口感即有嚼劲又不失软烂,很适合上班族来吃。如果用红酒烧制效果更好。添加香醋是为了提升肉的香味。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...