好吃的牛肉芹菜包子的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛肉芹菜包子的做法顾名思义，其实就是采用芹菜、牛肉、面粉精心制作的一道美味而又营养的佳肴。面粉采用上等新鲜的小麦精心制作而成，搭配上口感清脆的芹菜使得这道美食的营养更上一层楼，再搭配上美味的牛肉，经过高温的长时间的处理，好吃极了。

主料

面粉 ：适量
牛肉 ：适量
芹菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

将切下来的牛肉边角料剁成馅

2. 芹菜洗净后切成末

牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止

4. 加入葱姜末拌匀

加胡椒粉、鸡精、盐拌匀

6. 倒点蚝油拌匀

加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦

8. 芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜

将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味

10.发好的面揉匀揪成剂子。发面的技巧请见 详解好吃的手工馒头——牛奶刀切馒头 ，跟馒头的发面方法是一样一样滴

将剂子按扁

12.擀成中间后边缘薄的圆面片

在圆面片上放适量馅料，包成包子

14. 包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟

凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点