颜值爆表水果乳酪派怎么做又香又好吃
水果派是女士和小孩最喜欢的甜食之一,看起来很漂亮做起来非常复杂其实不然,色彩缤纷漂亮完全是因为它中间使用了多种水果,水果乳酪派更是加入了乳酪,让这一道甜品的味道层次更加丰富,如果家里来客人又有小孩的话,准备这样一道美丽的食物绝对是首选。
主料
低粉 :100黄油 :40
全蛋液 :40
糖粉 :20
奶油奶酪 :85
辅料
酸奶 :20细砂糖 :25
鸡蛋 :50
玉米淀粉 :5
蓝莓 :80
具体步骤
1、首先来做派皮。黄油软化后筛入低粉和糖粉,用手搓揉,搓成粗颗粒状。
2.翻炒至八成熟时,下入切成段的酒苔。
3.调入花椒粉。
4.调入生抽。
5.调入盐,翻炒至韭苔断生。
6.出炉装盘。
12、派皮上色均匀,蓝莓爆浆即可。
1、此方子的量用直径10cm的派盘可以做7个。2、水果可根据个人喜好换成苹果、凤梨等应季水果都可以哦。刚出炉的派表面颜色浅,等晾凉后会变深一些。所以烤的时候注意把握火候,不要烤的颜色太深。
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