可口的辣子猪肺,怎么做又香又好吃
如果你喜欢吃辣的那一定要尝尝这道辣子猪肺,低盐健康,口感浓郁。并且猪肺还有人体所需要的很多养分,不仅有止咳的功效,更能补虚,补肺,简直是超级棒的一道大补菜品。这道菜好处多多,御寒,润肺,防癌,养血。再加上辣子青蒜,既能御寒发汗强身健体,又能美味与健康并存。
主料
猪肺 :400青蒜 :50
辅料
食盐 :4鸡精 :2
花椒 :5
干辣椒 :20
料酒 :3
麻油 :3
胡椒粉 :3
具体步骤
把干辣椒和青蒜切段,姜切片
锅中放油烧热加入干辣椒翻炒红油
加入青蒜段,姜片和花椒炒出香味
把切好的猪肺大火翻炒均匀
加入适量的料酒,继续大火翻炒均匀
加入一点点的盐和鸡精胡椒粉调味,再继续的翻炒至均匀,加入几滴香油就能出锅了!
1、猪肺一定要清理干净,切片不能太厚或者太薄。
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