苦荞茶是荞麦做的吗
苦荞茶是一种炒米茶,它生长在高寒山区,它的富含营养价值很高,含有黄酮类物质,属于生理活性物质,对我们身体很好。而且很好喝,很多人家里会备着饮用,很多人会问了,苦荞茶是荞麦做的吗,那么接下来我来带大家了解一下苦荞茶是荞麦做的吗这个问题。
一、苦荞茶是荞麦做的吗
苦荞茶是荞麦做的
二、荞麦茶和苦荞茶的区别
荞麦茶的种类有许多,苦荞麦就是荞麦茶里的一种。
荞麦茶根据原料分为甜荞和苦荞,甜荞的价值相对于苦荞较低,一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。
相比较而言荞麦比较温和,养胃健脾。苦荞麦性子偏寒,如果上火心烦便秘出痘痘,喝苦荞麦比较好。但总的来说两个都属于凉性的。肠胃本来就虚寒、消化不好的人就不太适合了。
它在世界上主要分布在我国西南山区,四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食,身体健壮,肌肤红润,很少有人患有高血压。
三、荞麦茶的营养价值
荞麦是一种非常有营养的粗粮,一般市面上购买到的荞麦茶要以苦荞茶居多。荞麦茶的种类有许多,那么荞麦茶的营养价值是怎样的呢?
1、荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。
2、荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
3、荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。
4、荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。
5、荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。
四、苦荞茶的功效与作用
苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。那么苦荞茶的功效与作用具体是怎样的呢?
苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。苦参有增加冠脉流量,保护心肌缺血及降血脂作用,总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
苦荞麦还具有软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。特别是对于改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量、抗氧化增加人体免疫功能、降三高(高血压,高血脂,高血糖)、对糖尿病有预防和辅助治疗功效都有非常不错的功效。
以上就是对苦荞茶是荞麦做的吗的一些介绍。苦荞麦除具有荞麦的营养价值外,还有独特的保健功能。在世界上主要分布在我国西南山区,四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食,身体健壮,肌肤红润,很少有人患有高血压。
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