可口的辣子茄子丁怎么做又香又好吃
可口的辣子茄子丁,夏天来了新鲜的蔬菜瓜果也大量上市了,紫色蔬菜很少但富含多种维生素,几天就来炒一盘辣子茄子丁,茄子用刀切成四方块,一定要放入冷水中侵泡,要炒的的时候在捞出来,青椒可选辣一点的或不辣的,我家宝贝不喜欢吃辣,所以每每做这道菜的时候选辣椒都不要辣的。
主料
青椒 :2个茄子 :3个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
具体步骤
茄子洗净,去蒂,切丁;杭椒、小米椒洗净,切成圈。
炒锅放油,烧至5成热,放入蒜片爆香
放入茄子丁、豆瓣酱,翻炒,加少许水焖一会。
放入糖、醋、料酒、鸡精,再放辣椒圈和花生米,翻炒均匀即可
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...