可口的辣子肉丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

瘦肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

猪肉切成方丁。

用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制5分钟。

郫县豆瓣剁碎。

酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁。

锅热油，放肉丁炒散。

放入豆瓣，再放葱姜蒜，炒出香味。

倒入芡汁翻炒即可。