美味的酱料鸡爪怎么做又香又好吃
我一直以来都是保持着及时享乐的人生态度来生活的,不想点外卖时我就会自己做,做一道酱料鸡爪,感觉是特别地棒,外卖呢是有外卖的味道,自己做的呢就会有很家常的味道了,还会有属于你自己个人的味道,能让人分辨出来人与人之间的区别的味道。
主料
鸡爪 :500辅料
油 :适量盐 :适量
蒜泥 :适量
姜末 :适量
白糖 :适量
豆豉 :适量
生粉 :适量
老抽 :适量
麻油 : 适量
胡椒 : 适量
料酒 :适量
具体步骤
买了鸡爪,然后洗净用清水泡一会儿。
沥干备用。
锅里倒入清油,油热了将鸡爪下锅炸。
炸成金黄色,然后捞出。在将鸡爪子放冷水泡一会。
碗中准备蒜泥、姜末、盐、白糖、豆豉、生粉、老抽、麻油、胡椒和料酒等,
碗中加入适量的水,调匀。
把已经用冷水泡过的鸡爪放到酱料里浸泡,让酱料充分的把鸡爪淹到,浸泡30分钟左右。
最后再将入了味的鸡爪用盘子装好,放到蒸锅里,先用大火后转小火共蒸30分钟。
美味可口的鸡爪出炉了。
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