鸡爪怎么烧?教你做美味无比的红烧鸡爪,!
鸡爪,又叫凤爪。在广东,它是一道非常受人们热爱的早餐。在我们平时也常常会看到鸡爪,鸡爪的做法也有很多,清蒸,清炒,红烧,板烧等等各种各样的制作方法,制作出各种各样的风味。今天,小编要给大家介绍一下鸡爪怎么烧?教你做红烧鸡爪。
鸡爪怎么烧,教你做美味无比的红烧鸡爪
准备的材料有:辣椒、生抽、盐、生姜、蒜、老抽、八角、香葱、鸡爪。
制作的步骤:
1. 首先,我们要把鸡爪准备好并处理好。处理鸡爪是一件非常麻烦的事情。先用清水清洗一下,然后用剪刀把鸡爪的指甲剪掉,并清洗一下。接下来就把鸡爪放入沸水中煮一下,待鸡爪熟透之后就捞起来备用。
2. 接下来就是处理好配料了,像香葱、大蒜、生姜都是要准备好的。将香葱清洗干净后,并把香葱切成葱段,大蒜去皮,清洗干净之后,切碎成大蒜末,生姜清洗干净切片,放入盘子放置一旁备用。
3. 然后往锅中放入少许花生油,加入辣椒、大蒜末,生姜,八角等等各种各样的调味料,使其爆香,直到香味散发在空气中的时候,就加入准备好的鸡爪,翻炒几次,再加入生抽、老抽等等各种各样的调味品,再爆炒,让香料的味道充分融入鸡爪中。然后再加入一点白糖,让鸡爪上色。
4. 加入适量的冷水,盖上锅盖,把火候调至小火,慢慢炖,炖大约30分钟左右,待水分差不多全部都煮干之后,就可以打开锅盖,收汁。美味的红烧鸡爪就这样成功咯!
鸡爪怎么烧?教你做红烧鸡爪。上面是小编给大家介绍的关于红烧鸡爪的一些制作方法。其实,制作红烧鸡爪是非常的简单,相信每个小伙伴都能够做出来的,相信大家在制作的过程中也能够感受到属于红烧鸡爪的独特的美味,如果你是一名真正的吃货,那么即便我不提醒你,你也应该会自己动手做一做的吧!
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