千味醉美味洋葱汤怎么做又香又好吃
主料
洋葱 ：2个蒜仁 ：1个
奶油 ：50公克
白汤 ：800cc
法国面包 ：1片
红酒 ：50cc
帕玛桑起士粉 ：20公克
面煳 ：1茶匙
辅料
具体步骤
1. 将洋葱去皮后洗净，切成细丝；蒜仁去皮后洗净，切末备用。
2. 锅中放入奶油烧融，加入洋葱以小火慢炒约15分钟，加入蒜末续炒至洋葱呈咖啡色。
3. 将红酒淋入作法2中，再加入白汤续以小火煮约15分钟，加入盐调味，再徐徐加入面煳续煮至浓稠，盛入厚汤碗中。
4. 将面包法国面包抹上少许奶油，轻轻放入作法3中，并撒上帕玛桑起士粉，移入预热好的烤箱，以200℃烤至面包表面略呈金黄色即可。
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