美味洋葱浓汤怎么做又香又好吃
主料
土豆 :适量洋葱 :适量
鸡腿骨 :适量
辅料
奶油 :适量酸奶油 :适量
牛油 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 我平常买鸡腿都是买那种没皮的,把肉切下来做菜,骨头留着煲汤,这是预先用压力锅熬出来的汤
2. 把一半倒入汤锅里备用。
3. 土豆去皮切成小块。
4. 放入蒸锅里蒸至软烂。
5. 另外烧热平底锅,放入牛油。
6. 倒入切成小粒的洋葱大火翻炒。
7. 炒至洋葱稍有点焦,放少许盐以及胡椒粉,炒均匀后盛起。
8. 另一边土豆已经蒸软取出用器皿压好。倒入约50ML的奶油,搅拌均匀。
9. 再倒入炒好的洋葱。
10. 倒入另一半煮好的鸡腿骨汤,搅拌成糊状。
11. 放入搅拌器内搅拌成泥。
12. 倒入汤锅内搅拌均匀。
13. 大火煮沸。
14. 再倒入约50ML的奶油,搅拌均匀。
15. 继续煮沸,放入少许盐、胡椒粉调味即可熄火。(煮的过程中需不断搅拌以防糊底)
16. 装入汤碗里,在上面放一小勺酸奶油,再洒上少许姜葱蒜粉或黑胡椒粒即可饮用。(按个人口味选用)
-
秘制风味酱卤鸡的做法,秘制风味酱卤鸡怎么做
“风味独特,四川风味,吃后口齿留香。”食材明细主料光鸡(一只)辅料四川卤水(一份)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制风味酱卤鸡的做法步骤1、将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下砍下脖子把鸡对半破开切下翅膀和大腿斩开将半边的鸡分成两半再斩成条即可。2、装盘;调好淋...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...