千味醉日式洋葱味噌汤怎么做又香又好吃
主料
洋葱 ：170大蒜 ：3瓣
生姜末 ：1汤匙
老豆腐 ：170
胡萝卜 ：460
切碎冷冻菠菜 ：280
辅料
橄榄油 ：2汤匙酱油 ：1汤匙
雪利酒 ：1汤匙
水 ：1.1公升
味噌汤酱 ：4汤匙
现磨黑胡椒 ：适量
具体步骤
1. 取一个大炒锅，放入油，加热。下洋葱，炒到洋葱变软，呈棕黄色。加大蒜和生姜，炒直到香味出来，约1至2分钟。加豆腐，炒匀，煎至浅黄色，约5分钟。
2. 加入酱油，翻炒，让酱油均匀涂在豆腐块上。加水和雪利酒。待煮热后，加胡萝卜和菠菜。让混合物煮热透。
3. 从锅里舀些汤到豆酱碗里，将豆酱稀释后再倒回锅里。用中偏小火煮5至10分钟，偶尔搅拌一下。加黑胡椒粉调味即可。
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