DIY,紫薯发糕怎么做又香又好吃
主料
紫薯 :1根辅料
面粉 :600红糖 :适量
蜜枣 :适量
具体步骤
1.紫薯蒸熟
2.去皮捣成泥。
3.面粉中加酵母,紫薯泥
4.慢慢加水,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团。如喜甜,可以在此步骤加入红糖水。
5.转入可以蒸的容器里,上面洒一些红糖,再嵌入几颗阿胶枣,放在温暖处等待发酵。
6.完全发酵后,上锅蒸。
7.蒸的时间视发糕多少而定。用一根筷子插入再拔出看,就知熟与否。
【我爱红豆沙】温情叨叨:1、如果红薯是很面的那种,捣薯泥时,可以去皮先成片再切成丝再切成小粒,如里还觉得太干,还可以加点热开水,这样会更易捣成泥。2、第四步,喜欢甜食的,应该在此步加红糖水,我们家人都不太喜甜,我只少量掺了一些红糖,还有在上面洒了一点。3、感觉蒸的时间要比蒸包子馒头更长些,可以用一根筷子插到底再拔出看一下就知熟否。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...