千味醉#DIY美食#紫薯面包卷怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 ：1个高筋面粉 ：185
辅料
黄油 ：30肉松 ：250
白芝麻 ：少许
蛋液 ：10
酵母 ：2
沙拉酱 ：少许
牛奶 ：140
食盐 ：2
细砂糖 ：30
具体步骤
1.除肉松，白芝麻，沙拉酱，蛋液外。先液体后固体的方式用面包机进行发面
2.将发酵好的面团擀成烤盘大小，烤盘铺上油纸，普上面团，二次发酵
3.体积2倍大时刷上蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来。撒上白芝麻，预热180度上下火，中层15分钟
4.烤好的面饼带着烤纸拿出，倒扣在铺有油纸的烤架上，面饼背面用刀浅浅割些刀口，抹上沙拉酱，撒上肉松带着烤纸卷起
5.完全冷却后，拆开烤纸，切去两头，两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可
无
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