特制的瑶柱虾干粥怎么做又香又好吃
瑶柱虾干粥,这一款粥美味有营养丰富,瑶柱具有滋阴补肾,调中消食的功效,很适合考生,夜班族群食用,然而虾干富含丰富的蛋白质和各种微量元素,有益于人体健康。这道菜还营养丰富简单易学呢。所以有需要的又心动的朋友,收藏起来自己亲手做做看吧。
主料
大米 :50辅料
精盐 :适量小葱 :适量
生姜 :适量
干瑶柱 :10
虾干 :2只
香油 :少量
干牡蛎 :5
具体步骤
1.准备食材:生姜切丝,小葱切葱花,虾干剪去虾须。
2.将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中,约20分钟,再冲洗干净,去除沙渍。
3.将大米淘洗干净入锅体,同时加入虾干、瑶柱、牡蛎、姜丝,注入适量清水,接通电源,启动,自动煲一个半小时。
4.煲完后,拔掉电源,加适量精盐,搅拌均匀。(可加少量
5.撒葱花,盛入碗内,即可享用。
1、用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。2、用手轻轻将干瑶柱洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋,注意沙子。3、涨发后的汤汁建议保留,可以做烧菜的汤汁,鲜味可媲美味精,用时要静止后去掉可能有沙子的底部。
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