鲜甜的瘦肉瑶柱鸡丝粥怎么做又香又好吃
以前在家不想做饭的时候会尝试煮粥作为晚饭,粥类能够清一下肠胃也是一种很好吃的食物。往常最常做的就是瘦肉瑶柱鸡丝粥了,这做出来的粥不但吃起来鲜甜美味,而且富含蛋白质等等的营养,粥类能让人很好的吸收营养哦,当你有时间的也可以尝试做一下哦。
主料
大米 :250瘦肉 :250
瑶柱 :100
鸡丝 :半只
辅料
姜 :适量葱 :少许
味精 :少许
生盐 :适量
花生油 :适量
具体步骤
买的鸡叫人宰好,拿回来洗干净备用。
把鸡一分为二,放煲里煮,一半煮汤,一半用来撕鸡丝。
把煮好刚熟的鸡捞上来,放凉一点就撕成丝,用盐腌制,骨头和鸡皮放回煲里煮汤。
切好的瘦肉用盐和花生油腌一会,瑶柱洗干净,和鸡丝放一起备用。
洗好的米放适量的水煮粥,先把瑶柱和姜丝放进锅里一起煮开,再放瘦肉煮至米稀烂,最后放熟鸡丝煮三分钟,煮好的粥放点味精葱花和花生油就好了。
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